中国人很喜欢的字画中大约有八成都非常喜欢和欣赏牡丹画，普通大众家庭里涉及的字画中有六成的人收藏和装饰了牡丹画。为什么会有那么多人喜欢和欣赏牡丹画呢？
因为牡丹画自古就是受中国人的追捧，至今又被列为中国的国花。画家更是争相作画牡丹画，那么理由何在呢？我们从古人的各种经典诗句中可以领略到牡丹画的特有魅力和各种理由：
其中，以唐、宋两朝为很多，共一百三十多人，二百七十余首。包括象李商隐、欧阳修、苏轼、黄庭坚、陆游、王维、李白、李贺、韩愈、白居易、温庭筠、刘禹锡、辛弃疾等一些很著名的诗人在内。仅苏轼一人，就有三十多首。金元明三代，六十余人，九十多首。清代，三十多人，五十余首。近代和当代文人，也写了不少咏牡丹的诗。
著名的赞扬牡丹和牡丹画的诗有：

惜牡丹花二首 白居易
　　　　一
　　惆怅阶前红牡丹， 晚来唯有两枝残。
　　明朝风起应吹尽， 夜惜衰红把火看。
　　寂寞萎红低向雨， 离披破艳散随风。
　　晴明落地犹惆怅， 何况飘零泥土中。

以上就是古人赞扬的牡丹，从古人的赞扬程度中我们可以领悟到为什么牡丹花被列为国画，又为什么牡丹画被当年的书画爱好者和画家描述作画的花卉。这就是画家大量创作和绘画牡丹画的理由和原因。